Prens Charles'ın ünlü bahçesinde tam 5 çeşit kekik varmış! Bizim memleket malum kekik zengini. Merak ettim, başucu kitabım Türkiye Bitki Listesi'ni alıp sayayım dedim. 44 çeşit "Thymus" var - resmen kekik...
Oraganum'lara "mercanköşk" ya da mercan diye adlandırılmış ama bildiğimiz kekik işte - onlardan da 30 çeşit var. Yakın akraba "kaya kekiği" (Satureja'lar) 16 çeşit. 4 çeşit zahter (Thymbra) de katarsak 94 ediyor. Kitap yayınlandıktan sonra da eklenenler olmuştur mutlaka.


Ayrıca, dağlarda, tepelerde keşfedilmeyi bekleyen daha kaç endemik kekik var kimbilir...Enfes kokusu ile yemeklere kattığı lezzet bir yana, ilaçtır kekik - bitkisel ilaçlara burun kıvıran tıp doktoru babam bile "kekik başka, o ilaç," derdi... Keşfedilmeyi bekleyen hangi dertlerin çareleri dağlarda, tepelerde...
 
Doğa muhteşem bir menü sunuyor bize: binlerce çeşit yenebilir bitki, binlerce gıda. Üstelik, beş kıtanın yenebilir bitkileri hemen hemen her yerde üretilebiliyor günümüzde. Amerika keşfedilmeden önce bihaber olduğumuz domates sofralarımızın vazgeçilmezi olmadı mı? Oysa ulusötesi şirketlerin sistemi iki elin parmaklarını aşmayan sayıda bitkiyi yeterli buluyor insanlığa. Standartlaştırma, çeşitliliğin yok edilmesi hem karlı, hem yararlı onlara.
 
Beden ve ruh sağlığımız için, sofralarımızda çeşitliliği yaşatalım.