Rapora göre, Türkiye’de gıda fiyatları ağustosta bir önceki aya göre yüzde 3,2 arttı. Böylece yılın ilk sekiz ayında toplam artış yüzde 27’ye ulaştı. Son bir yıllık dönemdeki artış ise yüzde 54,5 olarak hesaplandı.
KAMUAR’ın zincir marketlerden derlediği ve halkın en fazla tükettiği 64 temel gıda maddesinden oluşan sepet baz alınarak hazırlanan raporda, “Yanlış ekonomi politikalarının en ağır faturasını ücretliler, dar gelirliler ve yoksullar ödüyor” denildi.
63 aydır kesintisiz artış
Haziran 2020’den bu yana, yani 63 aydır gıda fiyatları aralıksız yükselmeye devam ediyor. Rapora göre, Türkiye’nin enflasyon sarmalına sürüklendiği Eylül 2021’den Ağustos 2025’e kadar gıda fiyatları toplamda yüzde 1313 oranında arttı.
Eylül 2021’de 100 liraya alınan bir gıda sepeti, Ağustos 2025’te 1413 liraya yükseldi.
Ağustosta en çok et, süt ve yağ zamlandı
Ağustos 2025’te gıda fiyatlarında yaşanan değişimler şöyle oldu:
Ekmek, pirinç, un, bulgur: %1,1 artış
Et ve balık: %7,2 artış
Süt, süt ürünleri, yumurta: %3,9 artış
Yağ (tereyağı hariç): %10,7 artış
Meyve: %10 düşüş
Sebze: %2,7 artış
Bakliyat: %2,7 düşüş
Diğer işlenmiş gıdalar (salça, zeytin, bal, çay vb.): %3,2 artış
8 ayda yüzde 27, bir yılda yüzde 54,5 artış
2025’in ilk 8 ayında gıda fiyatlarındaki artış kalemlere göre şöyle gerçekleşti:
Ekmek, un, bulgur, makarna: %11,1
Et ve balık: %43,9
Süt, süt ürünleri, yumurta: %23,1
Yağ: %13,4
Meyve: %52,6
Sebze: %10,2
Bakliyat: %7,6
Diğer gıdalar: %10,7
Yıllık bazda (Ağustos 2024 – Ağustos 2025) gıda fiyatları yüzde 54,5 arttı. TÜİK’in aynı döneme ilişkin verisinde ise yıllık artış %27,95 olarak hesaplandı.
12 aylık ortalama artış yüzde 57,2
Son 12 ayın ortalama fiyatları, bir önceki 12 aya göre %57,2 arttı.
Ekmek, un, bulgur, makarna: %39,9
Et-balık: %41,1
Süt, süt ürünleri, yumurta: %32,4
Yağ: %36,5
Meyve: %158,5
Sebze: %135,6
Bakliyat: %23,2
Diğer gıdalar: %35,5