Tüm Restorancılar ve Turizmciler Derneği (TÜRES), online yemek platformlarının yüksek komisyon oranlarına karşı Türkiye genelinde restoran ve kafelerde yüzde 20 indirim kampanyası başlatacağını açıkladı. TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl, sektörün uzun süredir yüzde 40’a kadar ulaşan komisyonlarla mücadele ettiğini belirterek işletmelerin artık kritik bir eşikte olduğunu söyledi.
Bingöl, son dönemde artan pahalılık ve peş peşe yaşanan gıda zehirlenmesi vakalarının sektörde derin bir tahribat yarattığını vurguladı. Bazı işletmelerde iş kaybının yüzde 90’a kadar çıktığını ifade eden Bingöl, “Aslında adı konulmamış bir protesto yaşıyoruz” dedi.
“1000 liralık siparişin yalnızca 531 lirası bize kalıyor”
TÜRES Başkanı, yüksek fiyatların önemli bir bölümünün online platformların aldığı komisyonlardan kaynaklandığını söyledi. CNBC-e’ye konuşan Bingöl, “Şu anda 1000 liralık bir siparişin sadece 531 lirası işletmeye kalıyor. Geri kalan platforma gidiyor. Bu da fiyatların vatandaşa pahalı yansımasına neden oluyor” ifadelerini kullandı.
Başlatılacak kampanya ile vatandaşların doğrudan işletmeden alışveriş yaptığında yüzde 20 daha ucuza yemek alabileceğini belirten Bingöl, “Vatandaş online platformdan sipariş vermesin, gelip bizden daha uygun fiyata alsın” çağrısında bulundu.
Online platformlara boykot uyarısı
Sektörün sabrının tükendiğini ifade eden Bingöl, online platformlara açık bir uyarıda bulundu: “Ya bizimle masaya oturursunuz ve komisyonları aşağı çekersiniz ya da 300 bin restoran ve kafe sistemden çıkar.” Restoranların bir boykot kararı üzerinde durduğunu söyleyen Bingöl, bu süreçte vatandaşlardan da destek beklediklerini dile getirdi.
TÜRES ayrıca sektör olarak kendi sipariş sistemlerini kuracaklarını, böylece işletmelerin yüksek komisyon baskısından kurtularak fiyatları daha makul seviyelere çekmeyi hedeflediklerini açıkladı.
