Almanya ve İngiltere’den araştırmacılar, düzenli kafein tüketenlerin sabah kahvesinden sonra daha keyifli olduğunu ortaya koydu.
Kahveye olan ilgi pek çok kültürde atasözleri ve deyimlerle de yansıyor. Örneğin Almancada “Bir sabah kahvesi kovar tasayı ve derdi” denir. Alman ve İngiliz bilim insanlarının yaptığı yeni araştırma da bu sözü doğrular nitelikte. Çalışmaya göre, düzenli kahve içenler sabahları bir fincan kahve içtikten sonra çok daha iyi bir ruh haline kavuşuyor.
Bielefeld Üniversitesi ile Warwick Üniversitesi’nden araştırmacıların yürüttüğü ve Scientific Reports dergisinde yayımlanan çalışmada, düzenli kahve içen kişiler kahve ya da diğer kafeinli içecekler tükettikleri sabahları, aynı saatte kafein almadıkları günlerle kıyasladı. Katılımcılar kahve içtikten sonra kendilerini daha mutlu ve coşkulu hissettiklerini bildirdi.
Araştırmaya göre kafein, üzüntü veya öfke gibi olumsuz duygulara karşı da etkili, ancak bu etki daha sınırlı ve günün saatine bağlı değil.
Araştırma nasıl yapıldı?
Çalışma kapsamında kafein tüketen 236 genç yetişkinle bir ay boyunca anket yapıldı. Katılımcılar, günde yedi kez cep telefonlarındaki kısa soruları yanıtlayarak ruh hallerini ve son 90 dakika içinde kafeinli bir içecek içip içmediklerini paylaştı.
Kafein neden iyi hissettiriyor?
Araştırmacılar, kafeinin beyindeki adenozin reseptörlerini bloke ederek bireyin kendini daha uyanık ve enerjik hissetmesini sağladığını belirtiyor. Adenozin, yorgunluk hissi yaratan bir madde. Warwick Üniversitesi’nden Prof. Anu Realo, “Kafein, beynin bazı bölgelerinde dopamin aktivitesini artırabilir; bu da daha iyi bir ruh hali ve artan uyanıklıkla ilişkilidir” diyor.
Cevapsız sorular
Araştırmacılar, sabah kahvesinin etkisinin gece boyunca biriken kafein yoksunluğuyla da ilişkili olabileceğini, bu noktanın henüz tam açıklığa kavuşmadığını vurguluyor. Prof. Realo, “Orta düzeyde kafein tüketen kişilerde bile sabah içilen ilk kahve, gece artan yoksunluk hissini ortadan kaldırabilir” diyor.
Daha önceki bulgular
Benzer şekilde, Harvard Üniversitesi’nin yaptığı bir başka araştırma da düzenli kahve tüketiminin kadınlarda sağlıklı yaşlanmayı desteklediğini göstermişti. Günde 2,5 fincana kadar kahve tüketiminin kalp-damar hastalıkları riskini azalttığı ve Tip 2 diyabetin önlenmesinde etkili olduğu belirtilmişti.
Bielefeld Üniversitesi’nden Sakari Lemola, “Dünya genelinde yetişkinlerin yaklaşık yüzde 80’i kafeinli içecekler tüketiyor. Hatta bazı hayvanların bile kafein içeren bitkilerin nektarını tercih ettiği gözlemlenmiştir” diyerek kahvenin doğadaki yaygınlığına dikkat çekiyor. Araştırmacılar, kafein tüketiminin bağımlılık yaratabileceği konusunda ise uyarıyor.