Birleşik Metal İş Sendikası Sınıf Araştırmaları Merkezi'nin Açlık ve Yoksulluk Sınırı raporuna göre EKİM 2019 Dönemi için; Açlık sınırı: 2.076 TL Yoksulluk sınırı: 7.181 TL Dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenmesi için aylık yapması gereken harcama 2.076 TL’dir. Bu harcama sadece gıda için yapılması gereken minimum tutar. Birleşik Metal İş Sendikası Sınıf Araştırmaları Merkezi (BİSAM), Kasım 2019 dönemi için açlık ve yoksulluk sınırı verilerini hesapladı. Hesaplamaya göre dört kişilik bir ailenin sağlıklı bir biçimde beslenebilmesi için, günlük en az 69.20 TL, aylık 2.076 TL’lik harcama yapması gerekiyor. Buna göre yetişkin bir kadının sağlıklı beslenmesi için yapması gereken harcama tutarı 17.79, yetişkin bir erkeğin 18.40, 10-18 yaş arası bir çocuğun 19.83, 4-6 yaş arası bir çocuğun ise 13.17 TL. Bu verilere göre yoksulluk sınırı da 7 bin 181 TL oldu. Tablo 1- Sağlıklı beslenmek için yapılması gereken günlük asgari zorunlu gıda harcamaları Günlük Zorunlu Gıda Harcamaları Harcama Tutarı Yetişkin Kadın 17,79 Yetişkin Erkek 18,40 10-18 Yaş Çocuk 19,83 4-6 Yaş Çocuk 13,17 GÜNLÜK TOPLAM 69,20 AÇLIK SINIRI (AYLIK) 2076 Not: Yuvarlamalardan kaynaklı toplamda farklılıklar olabilmektedir. Dört kişilik bir ailede her ferdin sağlıklı beslenmesi için alması gereken gıdaların minimum maliyeti yaşa ve ürün grubuna göre farklılık gösteriyor. Günlük harcamalarda Kasım 2019’da en yüksek maliyet grubunu peynir/çökelek grubu 17.17 TL’lik harcama gereksinimi ile oluşturdu. Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 13.91 TL oldu. Süt ve yoğurt için yapılması gereken harcama tutarı 8.67, sebze ve meyve için yapılması gereken harcama miktarı 9,30 TL, ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 4.60 TL’dir. Katı yağ 3.69 TL’lik, sıvı yağ ise 1.35 TL’lik masraf yapılması gereken ürün grupları. Yumurta için 0.84, bal, reçel ve pekmez için ise 2,80 TL harcama yapılması gerekmekte, Tablo 2- Gıdaların Yaş Gruplarına Göre Günlük Maliyeti (TL) Gruplar TL OLARAK İHTİYAÇLAR 1.grup 4-6 Yaş 10-18 yaş Yetişkin erkek Yetişkin kadın Toplam Süt, yoğurt 1,90 2,44 2,17 2,17 8,67 Peynir, çökelek 4,77 4,77 3,82 3,82 17,17 2. grup Et, tavuk, balık 1,64 4,09 4,09 4,09 13,91 Yumurta 0,34 0,17 0,17 0,17 0,84 Kurubaklagil 0,27 0,36 0,81 0,81 2,25 3. grup Sebze, meyve 1,40 2,33 2,79 2,79 9,30 4.grup Ekmek 0,57 1,44 1,72 0,86 4,60 Pirinç, bulgur, makarna, un 0,32 0,64 0,51 0,48 1,95 Katı yağ 0,46 1,39 0,92 0,92 3,69 Sıvı yağ 0,17 0,51 0,34 0,34 1,35 Yağlı tohum 0,56 0,56 0,28 0,56 1,96 Şeker 0,16 0,21 0,16 0,16 0,70 Bal, pekmez, reçel vb. 0,62 0,93 0,62 0,62 2,80 Toplam 13,17 19,83 18,40 17,79 69,20 Daha dar bir gruplandırmaya göre harcamalarda süt ve süt ürünlerinin payı yüzde 37.3 ile en yüksek paya sahiptir. Sebze ve meyvenin harcamalar içindeki payı yüzde 13.4 olmuştur. Et, yumurta ve kurubaklagil grubunun payı yüzde 27.4 ile ikinci sırada. Grafik 1- Yapılması gereken harcamaların ürün gruplarına göre dağılımı Açlık sınırı İstanbul, İzmir ve Ankara için de hesaplamıştır. Buna göre sağlıklı beslenmenin maliyetinin en yüksek olduğu il 2.245 TL ile İzmir olurken, İstanbul’da sağlıklı beslenmenin maliyeti 2.207 TL, Ankara’da ise 2.076 TL. Aralık ayında 2020 yılı için asgari ücret tespit edilecek. İki çocuklu ve eşi çalışmayan bir Asgari ücretli TÜİK 2018 yılı Hanehalkı kullanılabilir gelire göre sıralı yüzde 20'lik gruplar itibarıyla, en yoksul yüzde 20’lik dilim ile ikinci en yoksul yüzde 20’lik dilim içinde yer almaktadır. 2019 yılı için söz konusu asgari ücretlinin geliri asgari geçim indirimi dahil 2 bin 117 TL’dir. En yoksul yüzde 20’lik gelir grubu gelirinin ancak yüzde 28.7’sini gıdaya ve alkolsüz içeceklere ayırabilmekte. Buna göre söz konusu asgari ücretlinin gıdaya ayırabildiği pay 608 TL. Sonuç olarak asgari ücretli 9 günlük parayla 30 gün karnını doyurmaya çalışmakta.