Çoğumuz, tok karnına yatağa girmenin uyku kalitemizi olumsuz etkileyebileceğini biliyoruz. Ancak araştırmalar, yalnızca yatmadan önce değil gün boyu ne yediğimizin de uykumuzu doğrudan etkilediğini gösteriyor.
Bazı sınırlı çalışmalar, vişne suyu tüketmenin uykuya yardımcı olabileceğini ortaya koyarken, kivi ve ılık süt de uykuya dalmayı kolaylaştıran yiyecekler arasında gösteriliyor. Bunun nedeni, sütte yüksek oranda bulunan triptofanın vücutta “uyku hormonu” melatoninin sentezine katkı sağlaması.
Melatonin, uyku-uyanıklık döngüsünü düzenleyen bir hormon. Vücudumuz hava karardığında melatonin üretimini artırıyor. Bu nedenle, yumurta, balık, kuruyemiş ve tohumlar gibi melatonin açısından zengin yiyecekler tüketmek de uyku kalitesini destekleyebiliyor.
New York Columbia Üniversitesi’nden Prof. Dr. Marie-Pierre St-Onge, yalnızca tek bir besine odaklanmanın yeterli olmadığını vurguluyor:
“Gün boyu kötü beslenip yatmadan önce bir bardak vişne suyu içmek çözüm değil. Uyku kalitesini artıran şey genel beslenme düzenidir.”
Michigan Üniversitesi’nden Yrd. Doç. Erica Jansen’in çalışmaları da bu görüşü destekliyor. Jansen’e göre uyku için en faydalı beslenme şekli; tam tahıllar, süt ürünleri, balık gibi yağsız proteinler ve bol sebze-meyve içeren bitki bazlı bir diyet. Araştırmaları, günde üç-dört porsiyon daha fazla meyve ve sebze tüketen kişilerin uyku kalitesinde belirgin iyileşme yaşadığını gösteriyor.
Uykuya katkı sağlayan bir diğer unsur ise magnezyum. Ispanak gibi yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller, kuruyemişler ve tam tahıllarda bol bulunan magnezyum; sinir sistemini yatıştırarak uykuya dalmayı kolaylaştırıyor. Aynı zamanda depresyon ve anksiyete belirtilerini azaltarak ruh sağlığına da olumlu katkı sağlıyor.
Beslenme kadar yemek saatleri de önemli. Uzmanlar, yatmadan birkaç saat önce yemek yemeyi bırakmanın uykuya dalmayı kolaylaştırdığını söylüyor. Sabahları düzenli kahvaltı yapmak ve gün ışığında öğün tüketmek ise biyolojik saatin sağlıklı çalışmasına yardımcı oluyor.
Sonuç olarak, uyku kalitesini artırmak için belirli yiyeceklerden destek almak mümkün olsa da, en önemli faktör bitkisel ağırlıklı, dengeli bir beslenme düzeni. Bunun yanında uyku bozukluğu olan kişilerin tıbbi destek alması gerektiği de vurgulanıyor.
