banner26

28.08.2022, 13:56 4

Gerçek gıdaya sahip çıkalım!

Merhaba  dostlar,
 
Pek çoğumuzun zaafı tatlı! Sık sık duyarız "ne yapayım, tatlı görünce dayanamıyorum," cümlesini. Neyse ki ben onlardan değilim! Tersine fazla şeker - bu arada fazla tuz da - bana göre yediklerimizin lezzetini maskeleyen, gerçek tadı baskılayan şeyler.
 
"Sıfır şeker" adıyla içecekler çıkınca, bana fazla şekerli gelenlere göre daha az tatlıdır diye niyetlendim ama, tam tersine daha da tatlılarmış! Şeker yerine kullanılan kimyasallar, insan bedeninde hiç bir iz bırakmadan vücudu terkettikleri gerekçesiyle hemen "güvenli" sayılmış ve onaylanmış. En azından 40 yıldır raflarda...
 
En ünlüleri aspartan, karıncalara karşı bir zehir üzerinde çalışılan bir laboratuvarda, geliştirilmekte olan maddenin tatlı olduğu anlaşılınca, yani tesadüfen çıkmış ortaya! Karıncalar zehirden kurtulmuş, mutlu; insanlar şişmanlatmayan bir "zararsız tatlı" bulmuş, mutlu; tabii ki en mutlu olanlar müthiş bir dünya pazarı yakalamış olan şirketler...
 
Yeni yapılan bir araştırma, bu masum tadlandırıcıların insan bedeninde hiçbir iz bırakmadığı inancını çürütüyor. Kandaki glükozda sıçramalar ve safra bakterilerinde değişmeler tesbit edilmiş. Bunların nelere yol açabileceği de artık önümüzdeki elli yılda yavaş yavaş araştırılır!...Özellikle sinir sisteminde ne gibi bir etkisi var merak ediyorum, çünkü farkındaysanız, "sıfır şeker"ciler ciddi tiryakiler!
 
Aslında bitkiler yapraklarındaki klorofil ile, güneş ışınlarından aldıkları enerjiyi kullanarak bize en masum, en güzel şekeri sunuyorlar. Üstelik, topraktaki mantarlara kadar tüm canlıları doyurabiliyorlar. Milyonlarca yıldır şeker üreten muhteşem bir sistem...
 
Doğanın verdiği tadlarla yetinmemişiz, pişirerek, karıştırarak, dinlendirerek, mayalanmaya bırakarak yeni yeni lezzetler elde etmişiz. İyi de etmişiz! Mutfak kültürü dediğimiz çeşitlilik, zenginlik böyle gelişmiş.
 
Tadlandırıcılar, sahte aromalar, monosodyumglükonatlar, vb. gıdanın endüstriyelleşmesi ile çıktı ortaya. Ucuz kandırmacalar kültürümüzü de, sağlığımızı da tehdit etmekte. Gerçek gıdaya sahip çıkalım!
 
Gerçek tadlarla dolu sofraların kurulduğu, tatlı bir hafta olsun!

Yorumlar (0)
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 16 37
2. Samsunspor 15 27
3. Rizespor 15 26
4. Pendikspor 15 26
5. Keçiörengücü 15 26
6. Bodrumspor 15 25
7. Boluspor 15 25
8. Manisa FK 15 24
9. Bandırmaspor 15 24
10. Sakaryaspor 16 22
11. Altay 15 21
12. Adanaspor 15 18
13. Göztepe 14 18
14. Tuzlaspor 15 16
15. Erzurumspor 15 14
16. Altınordu 15 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 15 7
19. Denizlispor 15 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10
Takımlar O P
1. Barcelona 14 37
2. Real Madrid 14 35
3. Real Sociedad 14 26
4. Athletic Bilbao 14 24
5. Atletico Madrid 14 24
6. Real Betis 14 24
7. Osasuna 14 23
8. Rayo Vallecano 14 22
9. Villarreal 14 21
10. Valencia 14 19
11. Mallorca 14 19
12. Real Valladolid 14 17
13. Girona 14 16
14. Almeria 14 16
15. Getafe 14 14
16. Espanyol 14 12
17. Celta Vigo 14 12
18. Sevilla 14 11
19. Cadiz 14 11
20. Elche 14 4