TÜİK’in Bitkisel Üretim verilerine göre, 2025 yılı ikinci tahmininde üretim miktarlarının tarla ürünleri (tahıllar ve diğer bitkisel ürünler, yem bitkileri hariç) yüzde 10,4, sebzelerde yüzde 0,8, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 30,4 oranında azalacağı öngörülüyor.
Bu tahminlere göre yaklaşık üretim miktarları şöyle gerçekleşecek:
Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler: 67,1 milyon ton
Sebzeler: 33,3 milyon ton
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri: 19,8 milyon ton
Tahıl Üretimi
Tahıl ürünlerinin üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 12,4 azalarak yaklaşık 34,2 milyon ton olması bekleniyor.
Yağlı tohumlarda ise:
Soya: %17,4 azalarak yaklaşık 149 bin ton
Ayçiçeği: %17,6 azalarak yaklaşık 1,8 milyon ton
Şeker pancarı üretimi de %4,1 azalarak 21,5 milyon ton olarak tahmin ediliyor.
Sebze Üretimi
Sebze üretim miktarının bir önceki yıla göre %0,8 azalarak yaklaşık 33,3 milyon ton olması öngörülüyor. Sebzeler grubunda bazı ürünlerde artış bekleniyor:
Karpuz: %8,3 artış
Kavun: %17,5 artış
Kuru soğan: %2,6 artış
Azalış öngörülen sebzeler ise:
Domates: %7,6
Salçalık kapya biber: %6,3
Taze fasulye: %8,3
Meyve, İçecek ve Baharat Bitkileri
Bu grupta üretim miktarının bir önceki yıla göre %30,4 azalarak 19,8 milyon ton olması bekleniyor. Meyve gruplarında öne çıkan değişimler:
Elma: %48,3 azalış
Çilek: %1,9 azalış
Şeftali: %46,1 azalış
Nektarin: %44,1 azalış
Kiraz: %70,6 azalış
Üzüm: %24,5 azalış
Turunçgil meyvelerinde:
Mandalina: %7,1 artış
Portakal: %15,0 azalış
Limon: %34,8 azalış
Sert kabuklu meyvelerde ise:
Fındık: %38,5 azalış
Ceviz: %38,1 azalış
Antep fıstığı: %61,1 azalış
Geçen yıla göre muz üretiminin %1,6, zeytin üretiminin ise %34,7 azalması öngörülüyor.
